Vrijdag 29 januari 2010 (herhaling van zondag 30 augustus 2009)

Canvas + herhaalt een aflevering uit Spraakmakers met Ferran Adrià, chef van het beste restaurant ter wereld El Bulli (Spanje) n. a. v. zijn beslissing om zich te herbronnen en zijn restaurant twee jaar te sluiten in 2012 en 2013.

>> win het boek van Ferran Adriá, ‘Een dag bij elBulli’.

Frieda Van Wijck brengt een exclusief bezoek aan Ferran Adria, de Catalaanse topkok die met zijn experimentele gastronomie is uitgegroeid tot een mythe in de culinaire wereld. Zijn restaurant El Bulli werd dit jaar al voor de vijfde keer verkozen tot het beste van de wereld. Frieda zoekt hem op in zijn culinaire laboratorium, proeft er van zijn ‘moleculaire’ schuimpjes, wolkjes én smaakbommen, maar heeft vooral een goed gesprek met het gastronomische genie. Ferran Adria studeerde bedrijfskunde.

Op zijn 18de wou hij gaan feesten op Ibiza. Zijn ouders vonden het goed, maar hij moest alles zelf betalen. De jonge Ferran kluste dan maar wat bij in een restaurant waar hij ook al eens een salade of dessert mocht bereiden. Tijdens zijn militaire dienst kookte hij voor de zeemacht en wat later gind Ferran aan de slag in El Bulli. Toen de chef zes maanden later vertrok, namen Ferran en een collega de leiding over de keuken over. In 1994 bande Ferran alle klassieke kooktechnieken uit zijn keuken. De rest is gastronomische geschiedenis…

Dit programma kwam tot stand dankzij de medewerking van:

Spaanse dienst voor Toerisme: www.spain.info
Turisme de Catalunya: www.catalunyaturisme.com

Zondag 8 november 2009 (herhaling zondagnacht en op zaterdag 14 november 2009)

Bekijk de winnars van het boek ‘Het huis van de slaap’ van Jonathan Coe >>

De Britse schrijver Jonathan Coe nodigt literair journaliste Jelle Van Riet uit in zijn stamcafé in Londen. Dat Jonathan Coe wil praten, is al een cadeau. Het is een schrijver en die schrijft. Prachtige boeken over zijn eigen coming of age in het Birmingham van de jaren ’70, over nostalgie, liefde, hunker, de pijn van het zijn. Kolkende vertellingen waarin een lezer zich laat onderdompelen. Een bad van melancholie met humor als olie.

Jonathan Coe lezen is verliefd worden op literatuur. Is uitkijken en aftellen naar zijn volgende boek, dat volgend voorjaar verschijnt. De BBC verfilmde zijn alomgeprezen The Rotters’ Club (vertaling: ‘De Rotters Club’) en er zijn opnieuw fimplannen voor The Rain Before it Falls (vertaling ‘De regen voor hij valt’).

Maar voor het zover is, praat Jelle met de man achter de boeken. Een gesprek over de schaafwonden van het leven en de pleisters waarmee je die bedekt.

Zondag 1 november 2009 (herhaling zondagnacht en op zaterdag 7 november 2009)

>> win het boek ‘De Geestverwantschap’ van David Mitchell

Annelies Beck trekt naar de ruige Ierse kust voor een ontmoeting met literair boegbeeld David Mitchell. Mitchell is amper veertig jaar oud en toch verkoopt hij miljoenen boeken. Vier romans schreef hij er tot nu toe, maar allemaal stonden ze op de shortlist van de wereldvermaarde Man Booker Prize, de hoogste literaire onderscheiding.

Niet alleen zijn boeken, maar ook de man zelf wordt onderscheiden: twee jaar geleden stond hij op de 16e plaats in de lijst van ‘de 100 meest invloedrijke personen ter wereld’ van Time Magazine. Mitchell blijft er bescheiden en nuchter bij. De man woonde jarenlang in Hiroshima en hield er niet alleen een vrouw maar ook een uitzonderlijke kennis van de Aziatische wereld aan over.

Hij omarmt de wereld (waar komt zijn fascinatie voor Vlaanderen toch vandaan?) en de wereld omarmt hém. In zijn bekendste boek Cloud Atlas (vertaling ‘Wolkenatlas’) bespeelt hij de hele wereldgeschiedenis in de meest verschillende schrijfstijlen. Maar net zo goed beschrijft hij het moeizame en moedige opgroeien van een kind van 13 met een spraakgebrek op het Engelse platteland begin jaren ’80 in Black Swan Green (vertaling ‘Dertien’). Zijn eigen opgroeien, zijn eigen spraakgebrek.

Annelies Beck houdt van zijn boeken. David Mitchell houdt van Ierland. Ze vinden elkaar in een baai. Onder de dreigende wolken en de zoute wind vinden ze elkaar in een hart- en handenverwarmend gesprek.

Zondag 25 oktober 2009 (herhaling zondagnacht en op zaterdag 31 oktober)

Andrés Arturo Garcia y Menéndez, kortweg Andy Garcia, wordt 53 jaar geleden geboren in het Cubaanse Bejucal. Als Andy 5 jaar is, slaat het gezin Garcia, na de val van Batista, op de vlucht naar Miami, waar ze in de grote gemeenschap van Cubaanse vluchtelingen terechtkomen. Het is voor de Garcia’s niet makkelijk om hun oude welstand opnieuw op te bouwen.

In zijn jeugdjaren is Andy Garcia een verwoed basketter maar een ziekte dwingt hem om het rustiger aan te doen. Daarom begint hij acteerlessen te volgen en ruilt hij Miami vlug in voor Hollywood. Overdag klust hij bij als kelner én ’s avonds speelt hij toneel. Hij versiert een kleine rol in de tv-serie ‘Hill Street Blues’ en Brian De Palma biedt hem een rol aan in de kaskraker ‘The Untouchables’…. Een nieuwe ster is geboren.

Omdat hij wat op Al Pacino lijkt, maakt Francis Ford Coppola hem in ‘The Godfather III’ lid van de familie Corleone. Het levert Garcia meteen een Oscar-nominatie op als beste acteur. Vandaag heeft Garcia méér dan 60 films op zijn actief. Als acteur, maar ook meer en meer als regisseur. Zo stond hij zelf achter de camera’s bij ‘The Lost City’, een film uit 2005 over het Cuba kort voor en na de revolutie.

Filmkenner Ward Verrijcken praat met Andy Garcia… over zijn Cubaanse roots, zijn passie voor muziek en de pro’s en contra’s van het leven als Hollywood-Ster.

Zondag 18 oktober 2009 (herhaling zondagnacht en op zaterdag 24 oktober 2009)

Peter Vandermeersch, hoofdredacteur van De Standaard, trekt naar het zenuwcentrum van de Arabische nieuwszender Al Jazeera in Doha, Qatar. Zijn gesprekspartner is Wadah Khanfar, de directeur-generaal van Al Jazeera. Wat het kleine oliestaatje Qatar zo’n uitzonderlijke positie bezorgt in de Arabische wereld is niet zozeer wat het uit de grond pompt, maar wat het de ether instuurt. Al Jazeera (Arabisch voor ‘het schiereiland’) is een Arabisch televisienetwerk dat beweert ‘de enige politiek onafhankelijke televisiezender van Midden-Oosten te zijn’.

Dit interview kwam tot stand dankzij Secrets of the Desert en Arthema.
www.secretsofthedesert.be
www.arthema.be

lees meer »

Op 4 oktober is er geen Spraakmakers
Zondag 11 oktober 2009 (herhaling zondagnacht en op zaterdag 17 oktober 2009)

Architect Stijn Peeters reist naar Los Angeles voor een gesprek met zijn beroemde collega Frank Gehry. Die is vooral bekend als ontwerper van het Guggenheim-museum in Bilbao, maar een van zijn andere paradepaardjes – de Walt Disney Concert Hall in LA – is het decor voor een gesprek tussen de twee architecten. Frank Owen Gehry is één van de grondleggers van het deconstructivisme en de ‘stararchitecture’. Ondanks Gehry’s huidige alomtegenwoordigheid in de architectuur, werd hij vrij laat bekend.
Dit interview kwam tot stand met medewerking van American Airlines www.americanairlines.be

lees meer »

Zondag 27 september 2009 (herhaling zondagnacht en op zaterdag 3 oktober 2009)

Vanaf donderdag 8 oktober zendt Canvas het legendarische muziekprogramma Later… with Jools Holland uit. Bij wijze van kennismaking stuurde Spraakmakers Patrick De Witte naar de opnamestudio van Jools Holland in Greenwich, Londen.

Op zijn achtste was Jools Holland al een volleerde pianospeler, op zijn vijftiende richtte hij Squeeze op en verkocht hij miljoenen platen. Muzieksterren spreekt Jools Holland met de voornaam aan én Bono himself lift achterop een brommer door Londen om op tijd bij een opname van hem te zijn. Met zijn eigen Rhytm and Blues Orchestra toert Jools de wereld rond.

Dit interview kwam tot stand met de hulp van Eurostar
www.eurostar.com

lees meer »

Zondag 20 september 2009 (herhaling zondagnacht en op zaterdag 26 september 2009)

Studio Brussel-presentator Christophe Lambrecht trekt naar Londen voor een goed gesprek met modekoning Paul Smith, ‘The lovely bloke of fashion’. Paul Smith is de zoon van een decorateur en een amateurfotografe. Op zijn vijftiende houdt hij de school voor bekeken en even later raakt hij – via zijn vriendin – in de ban van mode en kleding. Smith timmert langzaam aan de weg, hij opent een winkel met een paar zelfontworpen maatpakken én weet de Britse man te bekoren.

Dit interview kwam tot stand met de hulp van Eurostar
www.eurostar.com

lees meer »

Zondag 13 september 2009 (herhaling zondagnacht en op zaterdag 19 september 2009)

Robin Ramaekers heeft in Chicago een interview met Jesse Jackson: predikant, politicus en burgerrechtenactivist. Jackson deed in de jaren ’80 tot tweemaal toe een poging om de democratische kandidatuur voor het presidentschap te behalen, en hoewel het hem niet gelukt is, bewees hij wel dat de Afro-Amerikanen een belangrijke politieke factor binnen de Democratische partij en de VS waren geworden. Het jaar van Obama is dus ook een beetje het jaar van Jesse Jackson geworden.

Dit interview kwam tot stand met medewerking van American Airlines www.americanairlines.be

lees meer »

Zondag 6 september 2009 (herhaling zondagnacht en op zaterdag 12 september 2009)

Miljoenen mensen zagen Patricia Routledge op televisie, duizenden zagen haar op de planken. En regisseur Willem Wallyn had de leading lady van het Britse theater voor zich alleen. Én voor de Canvaskijker natuurlijk. Patricia Routledge was de favoriete actrice van de Queen-mum én is één van de meest bekroonde actrices van Groot-Brittannië. Bij velen is ze vooral bekend als Mrs. Bouquet, ‘the lady of the house’ in Keeping up Appearances, maar ze is zo veel meer dan dat. lees meer »